今年もよろしくお願いします。■UDON たっぷりの素うどんを巨大なえび天で頂く…それが密かな夢でした スーパーで調達できたのは写真のサイズで3本入り ううむめんつゆが濃すぎたらしく味が濃かった… 二日連続エナドリのんでるのであんまり内臓いじめちゃいか…

■鍋 特にない それより…もやしがなんだか古くさい …？ と言っていいのかわからんけど、なんか 古い木のような風味がする 昨日の炒め物のような濃い味ならまあイケる範疇だけど 今回鍋全体に拡散してるし味濃くないしイマイチ…以前もやしの袋をあけて保存すれ…

■にくやさいいため 前につくったときは豆乳なかったので牛乳つかったけど しょっぱくしたら全然オーケーだった 今回は豆乳ベース かわりににんにくはめんどいので入れず。その分を創味の焼肉のたれでカバー 充分クセをつけられたとおもう。うまいー刻みネギ…

■おさかな 正直にいいますが …メインの鮭よりまいたけもやしのがうまい！！！！ これはこれでこまった生鮭をつかったけど案外甘塩鮭とかつかってもよかったかもしれない それでなければヅケにするか。でもそれだと生鮭買うこと自体もったいない気も… 鮭すき…

■けーき できたよ得意料理！ これで作るの4回目。レシピみながらだけど。 こだわりもいろいろつまってる。でももっと個性尖らせたいかな 具体的にはチーズ部をもっと甘酸っぱくチョコ部をもっと苦くしたい あとマーブルというより今回は二層生地みたいになっ…

あれの日■から揚げ うまい鶏もも食いたいよな…と思ってつくることにした やっぱり胸とちがって肉汁がでるでる…うまい 贅沢品だとおもってます しょっぱすぎると困るけど薄すぎてもこまる、そこそこ強気に味付けしたつもりだけど あんまりスパイス効いてない……

■ぱすた 事前に作ってたみそ汁がカルボナーラに早変わり 残り少ないみそ汁をコレにするという話を聞いてからずっとやりたかったけど、やっとできたとうふも入ってるので大豆！ って感じの味だ 豆乳味よりもまめまめしい そこに牛乳、チーズ、鶏ガラ粒、ブラ…

■ちゃんこ しいたけきれいに飾り包丁したのに写し忘れてしもうたやさい多いのとみりん入れてる分スープはまあまあ甘い 塩もうちょっと強くてもいいかも そのほうがわかめしゃぶしゃぶするのがうまいおろしにんにくも入れてる 豚肉がこれでけっこう旨くなって…

■やきそば なんでか忘れたけど粉ソースが一袋あまってたので足してやった これは麺じゃなくて肉にかけてやればうまかったかも うまい■みそ汁 ひさしぶりにみそ汁 粉だけどかつおと昆布りょうほう出汁いれてると 具がなくたってうまい…うまい… とうふもいれた…

■とりむね 以前のチキンカツに衣をつけないでやった、というものです 焼いただけ。 たまにはらくしてもいいよね（切り分けすらしない～） 作業時間が短く済むからなおさらおいしいのです

■グラタン 以前つくったレシピをうろ覚えで作ってみた… そのときはもっとグラタン然してなくて簡単な作りだった気がする それプラス、ホワイトソースのマカロニグラタンの作り方が混ざったかんじ チーズもいいけどマヨゆでたまごもうまいんですちょっとやり…

■なべ キムチ はくさい もやし えのき ちくわ とりもも ぶたにく たら カキ タラ こまつな を入れましたくいすぎた… 肉類に対してまだまだ野菜類が足りない カレー減らないの二の舞… だんだん変にうれしくなるんだけどねラーメン麺とうどん麺を用意してある！

■スープの再利用 うまかった あとはベーコンとかさえあれば…ハムベーコンウインナー等加工肉、使いたいタイミングはけっこうあるんだけど よく使いきるのに失敗する 食材は一週間の献立にそって買い集めるけど計画がズレたり手を加えたくなるときがある もし…

□ごはんのなまえも真剣に考えることにしました。 後付けで考えた名前だけど先に名前決めたら 個性（テーマ）の強化にいそしめそう。■カツカレー チキンカツの次の日はカレー！そしてカツカレーする！ これがウチの楽しみの１つや カツもたまごも温めずに盛っ…

■チキンカツ ふふふワイの得意料理でやんす 揚げ鍋ないから小さいフライパンで浸け揚げです そのためにだいぶ薄く切り開いたんだけど、中まで完全に火が通らなかったみたい。 油で浮かせるように揚げるわけではないし低温じっくり焼くようにするか。サラダ菜…

■常夜鍋 むかし初めての下宿で初めて作って食べたのが常夜鍋でした。 レシピが懐かしい そしてやっぱりうまい。つけだれに七味をどばどば。小松菜もりもり食べたくて作ったけどちょっと割高か？ というのも、いま食費を１食約200円にすることを目標にしてる…

■ODEN おでん種セット、牛スジ、大根、じゃがいも、ウインナー使用 牛スジ処理に約1時間かかる。その間他の具の処理をする。 おでんセットいれて圧力鍋してフタとったら 練り物たちがめっちゃ膨張してて笑った... ﾌﾟｼｭｰｰｰｰと縮みちくわはぺしゃんこになって…