てきとうに味噌味なべ
■鍋
特にない
それより…
もやしがなんだか古くさい
…？ と言っていいのかわからんけど、なんか
古い木のような風味がする
昨日の炒め物のような濃い味ならまあイケる範疇だけど
今回鍋全体に拡散してるし味濃くないしイマイチ…
以前もやしの袋をあけて保存すれば長持ちすると聞いたからやったんだけど
かといって4～5日持つとは言えなさそう
毎週土曜に安くなるから3袋買うんだけど使い方をあらためよう
買ったその日に鍋か炒め物にして2袋使うようにする。
豆乳でもやしのとんこつ風炒め
■にくやさいいため
前につくったときは豆乳なかったので牛乳つかったけど
しょっぱくしたら全然オーケーだった
今回は豆乳ベース
かわりににんにくはめんどいので入れず。その分を創味の焼肉のたれでカバー
充分クセをつけられたとおもう。うまいー
刻みネギかけたいなあ
秋鮭とまいたけのガーリックバター醤油ソテー
■おさかな
正直にいいますが
…メインの鮭よりまいたけもやしのがうまい！！！！
これはこれでこまった
生鮭をつかったけど案外甘塩鮭とかつかってもよかったかもしれない
それでなければヅケにするか。でもそれだと生鮭買うこと自体もったいない気も…
鮭すきなんだけどどうすると美味しくなるか考えものだなあとおもいました
チョコマーブルチーズケーキ
■けーき
できたよ得意料理！
これで作るの4回目。レシピみながらだけど。
こだわりもいろいろつまってる。でももっと個性尖らせたいかな
具体的にはチーズ部をもっと甘酸っぱくチョコ部をもっと苦くしたい
あとマーブルというより今回は二層生地みたいになってしまったからそこを注意かな
冷凍庫にいれて常備おやつにします
アボカドのめんつゆごま油漬け、鶏ももから揚げ・いろいろスパイスしょうゆ／やみつき塩にんにく味
あれの日
■から揚げ
うまい鶏もも食いたいよな…と思ってつくることにした
やっぱり胸とちがって肉汁がでるでる…うまい 贅沢品だとおもってます
しょっぱすぎると困るけど薄すぎてもこまる、そこそこ強気に味付けしたつもりだけど
あんまりスパイス効いてない…？ うまいからいいけどー
またつくったときもっと強気に味つけます
■あぼかど
これうまいね、ごま油がなんとも不思議にバランスを保つ
ちょっと水で薄めすぎたかも…？
これをご飯に乗っけたりTKGするのがうまいらしい
常備菜にするなら優秀だとおもう まだ残ってるけどまたつくろう
