2016-12-01 おでん ■ODEN おでん種セット、牛スジ、大根、じゃがいも、ウインナー使用 牛スジ処理に約1時間かかる。その間他の具の処理をする。 おでんセットいれて圧力鍋してフタとったら 練り物たちがめっちゃ膨張してて笑った... プシューーーーと縮みちくわはぺしゃんこになってしまった。前回の反省から出汁のほか塩と鶏ガラ粒を追加 はやくラーメンにして食いたい。