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ゆうはんつくた

作ったごはんの感想を書きためてます

おでん

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■ODEN
おでん種セット、牛スジ、大根、じゃがいも、ウインナー使用
牛スジ処理に約1時間かかる。その間他の具の処理をする。
おでんセットいれて圧力鍋してフタとったら
練り物たちがめっちゃ膨張してて笑った...
プシューーーーと縮みちくわはぺしゃんこになってしまった。

前回の反省から出汁のほか塩と鶏ガラ粒を追加
はやくラーメンにして食いたい。