えのきと新たま麻婆豆腐

■まぼ
えのき2袋いれちゃった
しかも1つあたりデカい
えのきの若干のぬめり？の分煮立ててるだけでもちょっととろみが出た

なんか甘い
豆板醤みそ酒しょうゆ鶏ガラ粉と、さとう小1いれたけど
さとうそんなに作用するものかな…
こういう料理にいれる砂糖はあったほうがうまいと思うんだけどね
でもふだん麻婆で砂糖つかってたっけ？
おぼえてない。
まいっか